Wer sich für eine Arbeit in der Gastronimie entscheidet, der weiß im Voraus, dass es in der Regel kein Zuckerschlecken ist. Keine geregelten Arbeitszeiten, Feiertags-/Wochenend-Arbeit und hohe körperliche Beanspruchung sind hier an der Tagesordnung. Das sollte dem Bewerber schon im Voraus klar sein. Wenn Sie sich zudem als Koch bewerben wollen, haben Sie noch eine wesentliche größere Verantwortung und stehen ncoh mehr in der Pflicht. Es kommt auf handwerkliches Geschick, perfekte Organisation, Kreativität und Präzision an. Zudem sollten Sie gewohnt sein unter Stress zu arbeiten. Es ist daher sinnvoll auf diese Punkte in einem Bewerbungsschreiben einzugehen.
Dieses Beispiel für ein Bewerbungsschreiben als Koch gibt Ihnen erste Anhaltspunkte:
Restaurant XY
Musterfelder Landstraße 4-6
12345 MusterstadtMusterstadt, 13.08.2013
Bewerbung als Koch
Stellenanzeige XXX vom 12.08.2013
Sehr geehrter Herr Müller,
Ein guter Koch zeichnet sich neben seiner fachlichen Finesse vor allem durch Belastbarkeit, eine Höchstmaß an Teamfähigkeit und Organisationstalent aus. Diese Fähigkeiten bringe ich mit. Nach meiner Ausbildung zum Koch möchte ich mich gerne dieser großen Herausforderung in Ihrem Restaurant stellen.
Ich konnte während meiner Ausbildung alle Bereiche der a-la Carte Küche als auch der Bankettküche kennen lernen. Ich zeichne mich durch große Flexibilität und Selbstständigkeit aus. Zudem arbeite ich mich sehr schnell in neue Aufgabebereiche ein. Mit ungebrochenen Ehrgeiz widme ich mich der Arbeit mit Lebensmitteln und der Zubereitung von raffinierten Speisen. Ich bin allerdings auch sehr neugierig und möchte gerne neue Möglichkeiten der Zubereitung kennen lernen.
Da ich ein besonderes Interesse an der Kreation von Fleischgerichten und Saucen habe, konnte ich bereits während meiner Ausbidlung als Erfahrungen als Saucier sammeln.
Gern möchte ich Sie in einem Vorstellungsgespräch persönlich von meinen Stärken überzeugen. Über eine Einladung von Ihnen freue ich mich daher ganz besonders.
Die angebotene Stelle könnte ich zum 01. Oktober 2013 antreten.
Mit freundlichem Gruß
Heinz Meier
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